Au Père Louis à Toulouse

Au Père Louis, véritable institution toulousaine ouverte en 1889 et inscrite aux monuments historiques de la ville depuis 1993, a repris du service depuis octobre 2022. Une fois la porte du restaurant franchie, vous découvrirez une pièce ornée de tonneaux et de bouteilles, fidèle à la décoration de l'époque, ainsi qu'une grande fresque illustrant les ponts de Toulouse au début du siècle dernier. Au Père Louis, nous avons souhaité préserver le côté convivial de la cave à vin et du bistrot, aussi bien auprès de nos habitués qu'auprès de touristes de passage venus déguster le quinquina, l'apéritif parfumé qui a fait la réputation de la maison.