Au Paon D'or à Lille

Le Paon d'Or, une histoire de famille, trouve ses origines dans une petite cabane en bois émergeant des ruines d'une ville dévastée à la fin de la Première Guerre mondiale. Fondé par la famille Géllez, ce bistrot lillois, situé sur la place de Béthune, est à l'origine de la Poule d'Or. Le succès est immédiat, mais des querelles entre les frères conduisent à la création du Paon d'Or par le plus jeune, en concurrence avec l'établissement de son aîné. Aujourd'hui, la Poule d'Or a disparu, laissant place au renom du Paon d'Or sous la direction de propriétaires emblématiques tels que François Leproux et M. Brion. En mars 2000, notre famille a repris les rênes et s'efforce de perpétuer l'histoire de ce lieu emblématique, témoin de tant de moment