Le Pèle à Chamonix-Mont-Blanc

Le Pèle fait son grand retour dès décembre, apportant une nouvelle fraîcheur à cet établissement culte des années 70. Ce bar audiophile est parfait pour un verre après-ski, après un dîner au Cap Horn, ou pour savourer la cuisine du chef Grégoire Curmer. Ici, on vient pour bien manger, boire, écouter des vinyles rares soigneusement dénichés, et danser. Le chef prépare ses plats sous les yeux des clients depuis la cuisine ouverte et propose une carte d'incontournables à partager, comme l'os à moelle ou le lobster roll, mettant en avant le produit brut et authentique. Dès 23 heures, le restaurant se tamise, le son monte et laisse place au DJ résident Kosme et sa collection de plus de 3000 vinyles.